A dióbél a cukrászat és a pékáru egyik alapanyaga, a bejglitől a diós süteményeken át a sós fogásokig. A 60%-os épségi arányú tétel a legköltséghatékonyabb megoldás nagy mennyiségű, ipari jellegű felhasználáshoz, ahol a szemek épsége nem befolyásolja a végtermék minőségét.
Ha a dióbél a végtermékben eleve nem látható – például tésztába keverve, krémbe forgatva vagy sütés közben megolvadó töltelékben – a szemek épsége nem befolyásolja a vásárlói élményt, csak az íz és az állag. Ilyen esetekben a 60%-os arány jelenti a legjobb ár-érték kompromisszumot.
Nagyüzemi pékségeknek és cukrászati üzemeknek, ahol a dióbél napi szinten, nagy tételben fogy, a 60%-os épségi arány jelentős megtakarítást hozhat anélkül, hogy a végtermék minőségét befolyásolná.
A dióbelet hűvös, száraz, sötét helyen, jól zárható csomagolásban tárolja. Nagy tételben beszerzett dióbélnél különösen fontos a légmentes tárolás, mivel a magas olajtartalom miatt a nagyobb felület gyorsabban avasodhat, ha nem megfelelő a csomagolás.
Rendelés és viszonteladói ár: telefonon a +36 20 498 8899 számon, vagy átvétel budapesti telephelyeinken.
🔒 Adatait bizalmasan kezeljük, és csak az ajánlathoz használjuk.
