Dióbél 80%-os felezett szemek

80%-os épségi arányú dióbél: kiegyensúlyozott ár és megjelenés

A dióbél a cukrászat és a pékáru egyik alapanyaga, a bejglitől a diós süteményeken át a sós fogásokig. A 80%-os épségi arány a legtöbb éttermi és cukrászati felhasználáshoz ideális középutat kínálja: a szemek nagy része ép, ugyanakkor az ár még mindig kedvezőbb, mint a legmagasabb kategóriánál.

Kinek éri meg a 80%-os dióbelet választani?

Ez az arány kompromisszum azoknak, akiknek fontos a megjelenés, de nem elsődleges szempont a tortadíszítéshez hasonló, hibátlan kinézet. Tipikusan a sütemények tésztájába, keverve, vagy olyan végtermékbe illik, ahol a dió csak részben látható.

Sütemények tésztájába: felhasználási javaslat

Mivel a szemek nagy része ép marad, de nem szükséges a legmagasabb esztétikai szint, a 80%-os dióbél kiválóan alkalmas kevert tésztákba, piskótákba és olyan sütikbe, ahol a dió íze és állaga a lényeg, nem a tökéletes forma.

Dióbél ára: hogyan hat az épségi arány a költségre?

A 80%-os épségi arány jellemzően kedvezőbb 1 kg-os árat jelent, mint a 90%-os, mivel a válogatás kevésbé szigorú. Nagy mennyiségű, rendszeres rendelés esetén ez a különbség érdemben befolyásolhatja a receptek önköltségét.

Cukrászdák és pékségek megbízható beszállítója

• 2013 óta működő, NAV által „Megbízható adózó” minősítésű budapesti nagykereskedés
• Két budapesti telephely (XXII. kerület) a gyors kiszolgálásért
• Egyedi viszonteladói árak és rendszeres, ütemezett szállítás, szezonális csúcsidőszakban is

Rendelés és viszonteladói ár: telefonon a +36 20 498 8899 számon, vagy átvétel budapesti telephelyeinken.