A pucolt fokhagyma jelentős munkaidőt takarít meg a konyhán, hiszen kiváltja a fokhagyma pucolásának időigényes, monoton feladatát, és csökkenti a hulladékot is. Ez a spanyol eredetű, tisztított fokhagyma 5 kg-os zsákos kiszerelésben érkezik, éttermek és üzemi konyhák számára.
A spanyol fokhagyma kiegyensúlyozott, visszafogott ízvilágot képvisel, mérete egyenletes, ami megkönnyíti a konyhai adagolást és a receptúrák pontos betartását. Kiváló választás olyan éttermeknek és üzemeknek, akik állandó, kiszámítható ízprofilt keresnek tisztított formában.
Bár a pucolt fokhagyma kilogrammonkénti ára magasabb a héjasénál, a munkaidő-megtakarítás és a nulla veszteség (nincs héj, nincs selejt) miatt nagy forgalmú konyhákon összességében gazdaságosabb lehet, mint a saját kezű pucolás. Ez különösen igaz olyan üzemekben, ahol a személyzeti óradíj magasabb, mint az alapanyag-megtakarítás mértéke.
A zsákos kiszerelésű tisztított fokhagymát hűtve tárolja, és a zsák felbontása után néhány napon belül használja fel a legjobb íz és állag megőrzése érdekében.
Rendelés és viszonteladói ár: telefonon a +36 20 498 8899 számon, vagy átvétel budapesti telephelyeinken.
🔒 Adatait bizalmasan kezeljük, és csak az ajánlathoz használjuk.
